Quiche au saumon

Quiche au saumon

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Cette quiche au saumon est très rapide et très facile à faire. Vous pouvez même la servir pour un apéritif dinatoire après l’avoir coupé en petits morceaux carré… Gulcan Cuisine

Pour 4 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn environ

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs
  • 4 càs de crème fraiche
  • 100 g de fromage râpé
  • de l’aneth fraiche finement ciselé
  • Sel
  • Poivre
  • 1 oignon
  • 4 ou 5 tranches de saumon fumé
  • 2 pommes de terre (déjà cuite et coupés en rondelles)
  • 10 gr de fromage râpé (pour parsemer avant d’enfourner)

 Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C,
  2. Couper tout les légumes en morceaux,
  3. Etaler la pâte dans votre moule et piquer le fond avec une fourchette,
  4. Disposer les légumes sur la pâte,
  5. Ajouter la viande, et conserver,
  6. Dans un saladier, casser les œufs,
  7. Ajouter la crème fraiche, le fromage râpé et les épices (selon votre goût),
  8. Mélanger au batteur ou au fouet et verser dans le moule,
  9. Parsemer de fromage râpé,
  10. Enfourner 35 mn environ à 180°,
  11. Laisser un peu reposer avant de servir.

Bon appétit !!!

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