Cake marbré moelleux 3 couleurs

Cake marbré moelleux 3 couleurs

cake-chocolat

C’est qui les chefs vous propose la recette du cake marbré au 3 couleurs de Gulcan Cuisine, très facile à réaliser, ce gâteau saura faire sont effet avec ses couleurs…

Pour 10-12 personnes / Préparation : 1h / Cuisson : 20-25 mn

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 80 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 80 g de margarine fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 gr de cacao non sucré
  • 2 autres couleurs de colorants alimentaires (si vous le souhaitez)

Préparation :

  1. Préchauffer le four a 180°,
  2. Mélanger la farine tamisée, la maizena et la levure, réserver,
  3. Séparer les jaunes et les blancs d’œufs,
  4. Blanchir les jaunes avec le sucre,
  5. Ajouter en filet la margarine tiède tout en battant,
  6. Ajouter ensuite le mélange de farine petit à petit,
  7. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène,
  8. Diviser votre préparation en 3 bols (3/5 pour ajouter le cacao, et deux fois 1/5 pour ajouter les colorants) et bien mélanger,
  9. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel,
  10. Incorporer les blancs en divisant répartissant de la même manière dans chacun des bols et mélanger délicatement à l`aide d’une maryse jusqu’à obtention d’une pâte homogène,
  11. Beurrer et fariner votre moule ou recouvrir de papier four,
  12. Y déposer 3 grandes cuillères de pâte au cacao, puis 1 cuillère de pâte de chaque couleurs et continuant en alternent jusqu’à ce qu’il n’en reste plus,
  13. Enfourner à 175° pour 20 a 25 mn environ selon votre four, vous pouvez vérifier en enfonçant un couteau, il faut qu’il ressorte sec.

Bon appétit !

Print Friendly

Que pensez vous de cette recette ?

Ecrivez un commentaire