Marbré moelleux chocolat vanille

Marbré moelleux chocolat vanille

marbre_au_chocolat

Avez-vous déjà essayé de faire un gâteau marbré ? Si non c’est le moment ! Je vous propose une recette ou vous obtiendrez un gâteau moelleux très gourmand !  Gulcan Cuisine

Pour 10-12 personnes / Préparation : 1h / Cuisson : 20-25 mn

Ingrédients :

– 4 œufs
– 80 g de farine
– 40 g de maïzena
– 100 g de sucre
– 80 g de margarine fondu
– 1 sachet de levure chimique
– 2 sachets de sucre vanillé
– 30 gr de cacao non sucré

Préparation :

1- Préchauffer le four a 180°,
2- Mélanger la farine tamisée, la maïzena et la levure, réserver,
3- Séparer les jaunes et les blancs d’œufs,
4- Blanchir les jaunes avec le sucre,
5- Ajouter en filet la margarine tiède tout en battant,
6- Ajouter ensuite le mélange de farine petit à petit,
7- Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène,
8- Diviser votre préparation en 2 grands bols et ajouter le cacao dans l’un d’entre eux, le sucre vanillé dans l’autre et bien mélanger,
9- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel,
10- Incorporer les blancs en divisant par 2 dans chacun des bols et mélanger délicatement à l`aide d’une maryse jusqu’à obtention d’une pâte homogène,
11- Beurrer et fariner votre moule ou recouvrir de papier four,
12- Y déposer une grande cuillère de pâte vanille, puis de pâte au cacao et alterner jusqu’à ce qu’il n’en reste plus,
13- Enfourner à 175° pour 20 a 25 mn environ selon votre four, vous pouvez vérifier en enfonçant un couteau, il faut qu’il ressorte sec.

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Bon appétit !

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