Gâteau moelleux aux framboises

Gâteau moelleux aux framboises

Gâteau moelleux aux framboises

Ce gâteau aux framboises fait craquer ! Je vous propose ma recette, idéal pour un gâteau d’anniversaire ! Gulcan Cuisine

Pour 10-12 personnes / Préparation : 30 mn / Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

Pour la pâte :

– 320 gr de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 6 œufs
– 2 pots de yaourt nature
– 20 cl d’huile
– 360 gr de farine
– 1 sachet de levure
– 300 gr de framboises surgelées

Pour la décoration :

– 30 gr de chocolat noir pâtisser

Préparation :

1- Préchauffez votre four à 180°C,
2- Battez les œufs et le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse,
3- Ajoutez le yaourt continuez à battre,
4- Mélangez la farine et la levure et incorporez à la préparation,
5- Ajoutez l’huile et continuer à battre encore 1 minute,
6- Ajoutez les framboise surgelées et mélangez délicatement à la spatule,
7- Beurrez un moule à cake et versez y votre préparation,
8- Enfournez à 180° degré pendant 45 minutes environ (selon votre four, vous pouvez vérifier en enfonçant votre couteau, il doit ressortir sec)
9- Démoulez le cake et laissez refroidir.

Dressage et décoration :

1- Une fois refroidi, coupez le haut et les côté de votre cake afin d’avoir une belle forme carré, (les côtés coupés peuvent servir à faire un autre dessert ! pour ma part je n’ai pas pu résister plus longtemps, je les ai mangé !)
2- Retournez votre cake pour avoir la partie lisse au-dessus et disposez sur votre assiette,
3- Faite fondre votre chocolat noir pâtissier au bain marie, et à l’aide d’un cornet, faire votre décoration comme vous le souhaitez,
4- Décorez de quelques framboises !

MON GATEAU MOELLEUX AUX FRAMBOISES

Bon appétit !

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